Técnica terapêutica que trata disfunções e promove analgesia através de estímulos em pontos reflexos na orelha externa ou no pavilhão auricular, harmoniza as funções dos Zang e Fu (órgãos e vísceras) e das enfermidades físicas e mentais promovendo o tratamento de saúde, aproveitando o reflexo que a auricular exerce sobre o sistema nervoso central.
A orelha externa é um dos vários micros sistemas do corpo humano, assim como as palmas das mãos, as plantas dos pés, o crânio, as regiões laterais da coluna vertebral. Na escola chinesa o pavilhão auricular possui mais de 200 pontos para tratamento. Ao atuar sobre esses pontos com as agulhas de Acupuntura, o cérebro recebe um impulso que relacionado com a área do corpo e promove o tratamento.
A Auriculoterapia é amplamente conhecida e praticada no ocidente principalmente na França, estudos de Acupuntura auricular ganharam grande impulso e vários pontos novos, bem como técnicas de tratamento foram desenvolvidas nesta área.